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采棠肴鮮餅鋪則表示,該店是接到中市衛生局後,才知道自己使用的「鹹蛋黃」含有工業染料「蘇丹紅四號」。采棠肴表示鹹蛋黃的購入源頭永信蛋鴨場,是經同業介紹後,第1次採買500顆,並後續於8月初製成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等三款產品販售給散客,現早已無存貨,相關問題商品也可能早被吃下肚。采棠肴也發聲明表示,民眾在8月1日~8月15日期間,若在該店購買到問題蛋黃酥,憑發票可退錢。采棠肴也強調現在店內的糕餅製品,絕無勞工 貸款使用問題鹹蛋黃,請民眾放心。
至於被指向是提供問題鹹蛋黃的永信蛋鴨場,其負責人張姓業者今(28)日喊冤,說500顆鴨蛋黃都是7月24日購自同一鴨場,強調沒有非法添加物。
永信蛋鴨場的轄區單位雲林縣衛生局表示,該局接獲台中市衛生局通報後,已立即到該蛋鴨場採集鴨蛋、飼料、紅土、鹼片等檢體,結果最快3天內出爐,並針對該場全廠現有的蛋鴨、鴨蛋、蛋黃管制移動。
食藥署表示,該次抽驗之鹹蛋黃係經業者將進貨之生鹹蛋黃噴上米酒後再放進土地貸款年限200℃烤箱烤15分鐘,待冷卻後放入冷凍庫儲放,過程並未添加其他添加物,且現場查核製作區亦未發現有非法食品添加物。
食藥署表示,該署接獲中市衛生局通報後,立即於9月26日下午會同台中市衛生局追查源頭,「采棠肴鮮餅鋪」現場已無同批鹹蛋黃,並查知購入來源為雲林縣永信蛋鴨場,購入數量為500顆,均作成紅豆蛋黃酥、綠豆蛋黃酥及金莎酥等三款產品販售給散客,目前均已售罄無庫存。
食藥署表示,食品使用非法添加物,已涉嫌違反食安法第15條第1項,依同法第44條第1項第2款處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰,及第49條第1項,處7年以下有期徒刑,得併科新台幣8千萬以下罰金;情節重大者,並得命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項,或食品業者之登錄;經廢止登錄者,一年內不得再申請重新登錄。
食藥署表示為維護民眾食的安全增貸試算,針對市售鹹蛋黃類產品歷年均有執行後市場抽樣檢驗,近三年共計抽樣144件產品檢驗蘇丹色素,檢驗結果均符合規定。
中市衛生局指出,蘇丹紅(Sudan red)是一種人工合成的紅色染料,常當作工業染料,被用於如溶劑、油、蠟、汽油的增色以及鞋、地板等增光,禁用於食品內;食品業者可能為增加食品鮮紅色澤因此違規添加,若長時間、大劑量食用,對人體的肝腎器官易具有毒性,甚至可能有致癌風險。
商品網址: 二胎房貸利率比較https://tw.news.yahoo.com/%E7%B3%95%E9%A4%85%E5%90%8D%E5%BA%97%E9%87%87%E6%A3%A0%E8%82%B4%E9%B9%B9%E8%9B%8B%E9%BB%83%E8%A2%AB%E9%A9%97%E5%87%BA%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E6%9F%93%E6%96%99-8-1-8-15%E8%B3%BC%E8%B2%B7%E8%9B%8B%E9%BB%83%E9%85%A5%E6%86%91%E7%99%BC%E7%A5%A8%E5%8F%AF%E9%80%80%E9%8C%A2-070753397.html
商品訊息描述: 10月4日(週三)就是中秋節,現在正是月餅、蛋黃酥、綠豆椪等糕餅的銷售旺季。不過現傳出台中市衛生局8月份驗出糕餅名店采棠肴鮮餅鋪,其月餅原料「鹹蛋黃」,竟含有工業染料「蘇丹紅四號」。衛福部食藥署與中市衛生局立即派員稽查,並立即移請雲林縣衛生局追蹤調查問題鹹蛋黃的供貨上游「永信蛋鴨場」。采棠肴也發聲明表示,民眾在8月1日~8月15日期間,若在該店購買蛋黃酥,憑發票可退錢。
商品訊息功能:
糕餅名店采棠肴鹹蛋黃被驗出工業染料 8/1~8/15購買蛋黃酥憑發票可退錢
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食藥署於確認源頭為雲林縣元長鄉永信蛋鴨場後,27日由食藥署會同農委會、環保署化學局、與雲林縣衛生局及農業局共同至蛋鴨場(附設鹹蛋製造場所)進行稽查。現場取樣生鮮鴨蛋、鹹蛋黃、鹹蛋、飼料與包覆鹹蛋之紅土等檢體攜回檢驗。
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